Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan.

Hidangan ini diolah dari buah pisang yang sudah matang. Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma khas pandan. Lalu, diberi tambahan tepung terigu rebus yang kenyal, disiram dengan sirup warna merah khas Makassar, serta lelehan susu kental manis. bongkahan-bongkahan kecil es akan melengkapi penyajiannya.

Nah pada kesempatan kali ini, para santri PM Darul Falah Cimenteng mendapat ilmu baru berlatih membuat es pisang bersama Bpk Santoni yang merupakan pengusaha jajanan es pisang dari Majalengka.

Diadakannya pelatihan ini guna untuk mengasah kemampuan para santri di bidang kuliner